KEISUKESUZUKI @ Jan 17, 2026
手作りごはんやトッピングにおいて、最も大切なのは「素材を殺さない温度」。 70〜80度の低温で、火が通ったらすぐに火を止める。そのメリットについて解説。
「エアドライフード」は、これまでの一般的なドライフード（エクストルーダー製法）と何が違うのか？ タンパク質の変性やアクリルアミドの観点から、そのメリットと、不耐性検査アレミッケとの相性について詳しく解説。
KEISUKESUZUKI @ Jan 08, 2026
新鮮なお魚は大丈夫でも「フィッシュミール」に不耐性が出る。そこには加工工程でのタンパク質の変質や、原材料の混合という理由が隠されています。
食物・飲料に対する不耐性を自宅でチェック
アレミッケ（人用）は、髪の毛や爪を用いて体内の反応を調べる最新の不耐性検査です。850項目以上の食品・飲料・添加物・環境要因などを分析し、あなたの身体に合わない可能性のある項目をリスト化します。
食後の不調、肌荒れ、倦怠感などの原因を探る手がかりとして、毎日の食生活を見直すサポートツールとしてご活用ください。
