アメリカで話題！エアドライフードが「究極の健康食」と言われる栄養学的理由

今、ペット先進国のアメリカで急速にシェアを伸ばしている「エアドライフード」。これまでの一般的なドライフード（エクストルーダー製法）とは何が違うのか。

タンパク質の変性やアクリルアミドの観点から、そのメリットと、不耐性検査との相性について詳しく解説します。

1. 高温加熱の弊害をクリアする「30〜80度」の魔法

一般的なドライフードは120度以上の高温・高圧で製造されます。一方、エアドライフードは30度〜80度の温風でじっくり時間をかけて乾燥させます。

アクリルアミドの回避: 120度以上で発生しやすくなる有害物質「アクリルアミド」のリスクをほぼゼロに抑えられます。
理想的なタンパク質の状態: 加熱はされていますが、80度付近の低温であるため、タンパク質の分子構造が壊れすぎません。これにより、消化酵素が働きやすく、栄養の吸収率が飛躍的に高まります。

エアドライフードは、生肉の栄養価の高さと、加熱調理の安全性を両立させた「いいとこ取り」のフードです。「生食は細菌が心配、でもカリカリは加工度が気になる」という飼い主様にとって、現時点で最も理想的な選択肢の一つと言えます。

不耐性検査（犬猫用）は、中心温度60度以上の加熱変性を対象としています。エアドライフードの多くは約80度で製造されるため、アレミッケで「OK」と出た食材は、エアドライフードにおいてもそのまま相性が良いと判断できます。

※（2026年開始予定の「犬猫用生食・FD専用検査」を待たずに、今のアレミッケの結果を活用できるのが強みです）

エアドライフードは、品質・安全性・利便性のすべてを兼ね備えた新しい時代の食事です。「何が健康に良いか」というトレンドを追うだけでなく、アレミッケで「その子に本当に合うか」を裏付けすることで、より確信を持ってフードを選べるようになります。