【重要】「私、エビアレルギーなんです」でも、アレミッケ不耐性検査で"レベル3"にならないのは何故？

アレミッケの不耐性検査をご利用のお客様から、非常に多く、また非常に重要なご質問をいただきます。

「私は医療機関で『そばアレルギー』と診断されています。だからアレミッケでも当然『そば』がレベル3で表示されると思っていましたが、結果が出ませんでした。これは何故ですか？」

「甲殻類アレルギー持ちなので、レベル3になるはずですよね？」

この疑問は、検査結果をどう読み解くかにおいて最も重要なポイントです。

結論から申しますと、医療機関で診断される『アレルギー（IgE）』と、アレミッケが検査する『不耐性（非IgE）』は、体の反応メカニズムが全く異なるため、その結果は必ずしも一致しません。

今日は、この「なぜ一致しないのか」という理由と、アレミッケの検査がどのように皆様の健康管理に役立つのかを、詳しく解説します。

まず、この2つがどう違うのか、簡単にご説明します。

① アレルギー（IgE反応）
- これは、体の「免疫システム」が、特定の物質（アレルゲン）を"危険な侵入者（敵）"だと誤認し、IgE抗体というミサイルで「攻撃」している状態です。
- 症状は、蕁麻疹、呼吸困難、アナフィラキシーショックなど、即時性・危険性を伴う激しい反応です。
- これは医療機関でのみ診断・管理されるべきものです。
② 不耐性（非IgE反応）
- これは、免疫の「攻撃」とは別のものです。
- 体が特定の物質を「うまく消化・吸収できない」または「体に蓄積しやすい」といった、「消化・吸収システムの問題」によって引き起こされる体質と言われています。
- 症状は、疲労感、頭痛、肌荒れ、お腹の張り（膨満感）など、遅延性・慢性的な不調として現れることが多いのが特徴です。

ご覧の通り、「免疫の攻撃」と「消化の問題」は、全く別のメカニズムです。

ですから、「そばアレルギー（IgE）がある」ことと、「そばの不耐性（非IgE）でレベル3が出る」ことは、イコールではないのです。（重篤なそばアレルギーをお持ちでも、不耐性検査では「該当なし」と出るケースもございます）

しかし、ここで次の疑問が出てきます。「そうは言っても、うちの子（犬・猫）は鶏肉アレルギーで、アレミッケでも鶏肉がレベル3でしたよ？」

これは非常に鋭いご指摘です。アレミッケのこれまでの検査実績（犬猫含む）から、「タンパク質類（鶏肉、牛肉、卵、乳製品、大豆など）」は、アレルギー（IgE）と不耐性（非IgE）の両方で問題として表れる（＝合致するように見える）可能性が高い傾向があると感じています。

その理由は、タンパク質が「両方の反応の“主役”になりやすい」からです。

タンパク質は、アレルギーの「攻撃対象」にも、不耐性の「消化負担」にもなりやすいため、結果として両方の検査で引っかかる（合致する）ケースが他の食材より多く観測される、と考えられます。

では、冒頭の質問にあった「甲殻類（エビ・カニ）」はどうでしょうか。これもタンパク質ですが、実は「甲殻類」は非常に特殊なケースであり、他のタンパク質よりも「ズレ」が起こりやすい食材です。

「エビを食べると不調が出る」という方でも、その原因は一つとは限りません。

アレルギー（IgE）
- エビのタンパク質「トロポミオシン」に対する、即時性の危険なアレルギーです。
ヒスタミン不耐性
- エビ・カニは「ヒスタミン」という化学物質を多く含みます。これが体内で許容量を超えると、アレルギーそっくりの蕁麻疹などを起こします。これは免疫の「攻撃」ではなく、「化学物質」への反応です。
添加物（亜硫酸塩）不耐性
- これがアレミッケの検査で非常に重要な点です。
- 冷凍のエビや加工品には、変色を防ぐために「亜硫酸塩（酸化防止剤）」が使われていることが非常に多いです。
- この「亜硫酸塩」に不耐性を持つ方が一定数います。

ここで、アレミッケの検査結果の例を見てみましょう。

「自分はエビがダメだ」と思い込んでいるお客様が検査をした結果、

と出ることがあります。

これは何を意味するでしょうか？そのお客様の不調の「真の原因」は、エビのタンパク質（アレルギー）ではなく、エビに「添加物として使われていた亜硫酸塩」であった可能性が極めて高い、ということです。

これこそが、医療機関のアレルギー検査（IgE）では見つけることができず、【食物・飲料・添加物】850項目以上を網羅するアレミッケだからこそ分かる「不調の隠れた原因」なのです。

アレミッケの不耐性検査は、医療機関で行うアレルギー検査の代わりには絶対になりません。

アレルギー（IgE）の診断・管理は、必ず専門の医療機関で行ってください。

アレミッケは、アレルギー検査とは全く「別のアプローチ」から、 「なぜか分からない慢性的な不調」 「自分でも気づいていない、消化・吸収の負担」 「添加物など、食材そのものではない隠れた原因」 を探るための、新しい「食生活の見直しツール」です。

ご自身の体質を深く知るための「新しい指標」として、この検査結果をご活用いただけますと幸いです。