KEISUKESUZUKI @ Nov 11, 2025
「そばアレルギーなのに、検査でレベル3が出ないのは何故？」—これはアレルギー（IgE）と不耐性（非IgE）のメカニズムが全く別物だからです。この記事では、両者の決定的な違いと、「タンパク質」や「甲殻類」の意外な関係＝添加物の可能性について詳しく解説します。
KEISUKESUZUKI @ Nov 09, 2025
アスリート紹介第十四弾は、プロゴルファー稲葉真寿美選手。その不調、本当にアレルギー？「医学的アレルギー（2-8%）」「自己申告の不調（20-45%）」という有病率の巨大な差。この差こそが「食物不耐性」です。データから見る体調不良改善の鍵。
