なぜ今、アレルギー検査より不耐性検査が重要視されるのか？

現代の複雑な食生活を背景に、近年、食物アレルギー検査だけでなく、食物不耐性検査が多くの人々に注目されています。これは、私たちの体調不良の真の原因が、自覚しにくい不耐性にあるケースが増えているためです。

アレルギーと不耐性の決定的な違い

まずは、両者の違いを明確に理解することが大切です。

• 食物アレルギー: 特定の食物に対して、免疫システムが即座に過剰反応します。IgE抗体が関与し、じんましん、呼吸困難など、短時間で重篤な症状を引き起こすことがあります。
• 食物不耐性: 免疫システムは直接関与せず、特定の食物を消化・吸収する機能が低下している状態です。IgG抗体が関与することが多く、摂取後数時間から数日後に、慢性的な消化不良、倦怠感、肌荒れ、頭痛といった症状がじわじわと現れます。

現代社会と食物不耐性の関係性

私たちが普段口にする食品は、加工の過程で多くの添加物が加えられています。これらの添加物や、偏った食生活が、腸内環境の悪化を招き、結果として食物不耐性を引き起こす一因と考えられています。

統計情報から見る不耐性の現状

このデータからも、多くの人々が潜在的に何らかの食物不耐性を抱えている可能性が高いことがわかります。自覚のないまま、日々の不調の原因となっているケースも少なくありません。

なぜ多くの人が不耐性検査を選ぶのか？

アトピー性皮膚炎、精神的な不調、そして高いパフォーマンスを求める経営者やアスリートなど、幅広い層が不耐性検査に注目しています。

1. アトピーや精神的な不調との関連

原因不明の慢性的な体調不良、特にアトピー性皮膚炎や集中力の低下、気分の落ち込みといった症状は、食物不耐性による慢性的な炎症反応が原因である可能性が指摘されています。不耐性検査は、これらの症状の根本原因を探る手がかりになります。

2. 最高のパフォーマンスを求める人々

経営者やアスリートは、体調不良がパフォーマンスに直結することを熟知しています。彼らは、疲労回復の遅れや集中力の低下といった「見えない不調」の根本原因を特定し、食生活から改善することで、自身の能力を最大限に引き出すことを目指しています。

テニス界のトッププレイヤーであるノバク・ジョコビッチ選手が、グルテン不耐性に対応した食生活を実践し、パフォーマンスを飛躍的に向上させたことは有名な事例です。