KEISUKESUZUKI @ Nov 11, 2025
「そばアレルギーなのに、検査でレベル3が出ないのは何故？」—これはアレルギー（IgE）と不耐性（非IgE）のメカニズムが全く別物だからです。この記事では、両者の決定的な違いと、「タンパク質」や「甲殻類」の意外な関係＝添加物の可能性について詳しく解説します。
